6 litrelik bir yavaş pişiriciyi atılabilir bir astarla kaplayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.

Bir kasede süt ve keçi otlu krema sosunu çırpın.

Tereyağını orta ateşte küçük bir tavada eritin. Un ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.

Süt karışımını ekleyin ve orta-yüksek ateşte sürekli çırpınarak kaynatın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 1 dakika kaynatın.

Tavayı ateşten alın ve Cheddar peynirini eriyene kadar karıştırın, yaklaşık 15 saniye.

Küçük bir kasede Parmesan peyniri, sarımsak tozu, kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve biberi karıştırın.

Hazırlanan yavaş pişiricinin tabanına patateslerin yarısını yerleştirin. Parmesan karışımının yarısını serpin. Soğan ve peynir sosunun yarısını üstüne ekleyin.

Kalan patates dilimlerini yavaş pişiriciye yerleştirin ve kalan Parmesan karışımını serpin. Kalan peynir sosunu patateslerin üzerine dökün.

Yavaş pişiricinin ağzını kağıt havlu ve kapağı ile kapatın.

Patatesler yumuşayana kadar Yüksek ısıda 3 ila 4 saat pişirin. Pişirme süresinin yarısında kağıt havluları değiştirin.