env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yavaş Pişirici Sığır Kuyruk Güveç

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 3 pound (1.36 kg) sığır kuyruğu, parçalara bölünmüş
  • Sebzeler

    • 1 ½ pound (680 g) Russet patates, soyulmuş ve küp doğranmış
    • 🥕 4 havuç, soyulmuş ve büyük parçalar halinde doğranmış
    • 3 adet kereviz, büyük parçalar halinde doğranmış
    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 🍄 1 paket (225 g) dilimlenmiş mantar
    • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • Sıvılar ve Soslar

    • 1 kutu (425 ml) domates sosu
    • 1 su bardağı sığır et suyu
    • ½ su bardağı kuru kırmızı şarap
    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • Baharatlar ve Otlar

    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • ½ çay kaşığı tütsülü paprika
    • 🧂 Tuz ve taze çekilmiş karabiber bir tutam

ADIMLAR

1

Malzemeleri hazırlayın.

2

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Kuyruğu her iki taraftan 4 dakika kızartın. Kızardıktan sonra çevirerek pişmeye devam edin ve tüm yüzeylerde kızarana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Kuyrukları yavaş pişiriciye aktarın.

3

Patatesleri, havuçları, kerevizleri, soğanları, domates sosunu, sığır et suyunu, kırmızı şarabı, maydanozu, Worcestershire sosunu, kekiği ve paprikayı ekleyin.

4

7 saat boyunca düşük ısıda pişirin.

5

Mantarları ve bezelyeleri ekleyin. 1 saat daha pişirin.

6

Kaseye alın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

241

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha düşük karbonhidratlı bir seçenek için patatesleri atlayın ve yemeği karnabahar pilavının üzerine servis edin.Lezzeti artırmak için, yemeği servis etmeden önce sıcakta 30 dakika bekletin.Bu yemek iyi donar; gelecekte kullanmak üzere tek porsiyonlarda saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.