env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Yavaş Pişirici Carolina BBQ

Maliyet $25, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 720 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Et

    • 1 (2,3 kg) kemikli domuz omzu rosto

  • Baharatlar

    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı karabiber, veya tatlıya göre
    • 2 çay kaşığı kırmızı biber
    • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Sıvılar

    • 1 ½ su bardağı elma sirkesi
    • 1 ½ yemek kaşığı acı biber sosu

  • Tatlandırıcılar

    • 🟫 2 yemek kaşığı esmer şeker

ADIMLAR

1

Domuz omzunu yavaş pişiriciye koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuzun etrafına elma sirkesini dökün. Kapağı kapatın ve Düşük ısıda 12 saat pişirin. Domuz kolayca şeritlere ayrılmalıdır.

2

Domuz omzunu yavaş pişiriciden çıkarın ve kemikleri atın. Sıvıyı süzün, 2 su bardağı ayırarak saklayın. Domuzu iki çatal veya maşa ile parçalayın ve tekrar yavaş pişiriciye geri koyun.

3

Ayrılan sıvıyı, esmer şekeri, acı biber sosunu, kırmızı biberi ve kırmızı pul biberi bir kase içinde karıştırın. Karışımı yavaş pişiricideki parçalanmış domuz etine geri ekleyin.

4

Yavaş pişiriciyi kapatın ve servis zamanına kadar Düşük ısıda tutun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

293

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi lezzet ve doku için kaliteli bir domuz omzu kullanın.Daha az acı isterseniz kırmızı biber miktarını azaltın veya acı biber sosunu atlayın.Parçalanmış domuz eti sandviçlerde, taco'larda veya tek başına bir yemek olarak kullanılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.