Fırını 275°F (135°C) dereceye ısıtın. 9x13 inçlik bir kek kalıbını yağlayın.

Ellerinizle 4 su bardağı ve 2 yemek kaşığı unu, tereyağını ve beyaz şekeri tamamen karışana kadar yoğurun. Hamuru hazırladığınız kaba yayın, üzerine mumlu kağıt yerleştirin ve sıkıca bastırın. Hamuru mumlu kağıt üzerinden çatal ile delikler açın ve mumlu kağıdı çıkarın.

Önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin. Tepsininizi fırından çıkarın, shortbread'i 1 inçlik karelere kesin ve fırını kapatıp shortbread'in tamamen soğuması için tepsinizi geri alın.