Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın. 2 adet (9 inç) kek kalıbını yağlayıp unlayın.

Bir çift kazanın üst kısmında, ara sıra karıştırarak acı çikolatayı eriyene kadar ısıtın. Isıdan alın ve ılık olana kadar soğumaya bırakın.

Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, yemek sodası, tuz ve şekeri karıştırın. Margarini içine kesin, karışım kaba kırıntılar şeklini alana kadar devam edin. Ekşi süt ve erimiş acı çikolatayı harmanlayın.

Hamuru hazırlanan kalıplara bölün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya bir diş tahta batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Kekleri portakal likörü serpiştirin. 8-10 çileği ayırın ve geri kalanını dilimleyin.

Keki bir araya getirin. Bir sunum tabağına bir tabaka yerleştirin, üzerine yarısı kadar dilimlenmiş çilek ve köpürtülmüş kremayı yerleştirin. İkinci katmanı kapatın ve kalan çileklerle ve köpürtülmüş kremayla süsleyin. Tam çileklerle garnitür yapın.