100g bütün karidesi soğuk suya koyun ve koku gidermek için 1 yemek kaşığı mirin veya yemeklik şarap ekleyin.

Karidesleri süzün ve fazla nemi alın.

5–6 yemek kaşığı tatlı mısırı bir elek kullanarak süzün ve sıvısını çıkarın.

Bir tavayı ısıtın ve 1/2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tatlı mısırı ekleyin ve hafifçe soteleyin.

1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

2 tur mayonez ve karidesleri ekleyin. Karidesler pembe ve altın rengine dönene kadar soteleyin.

Karışımın üzerine 3 avuç mozzarella peyniri cömertçe serpin.

Tavanın kapağını kapatın ve peynir eriyip yapışkan bir hale gelene kadar kısık ateşte pişirin.