Fırını 325 F dereceye (165 C derece) ısıtın.

Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi hazırlayın. Un ve pirinç ununu bir orta boy karıştırma kabına eleğinden geçirin. Şekeri ekleyip karıştırın.

Tereyağını parçalara ayırın ve parmak uçlarınızla una karıştırın, karışı belirgin şekilde bir araya gelmeye başlayana kadar ovun. Hafif hamur haline getirin.

Hamuru 8 inçlik yuvarlak şekle getirin (veya tam daire için 8 inçlik bir kek kalıbında şekillendirin). Fırın tepsisine yerleştirin. Bir çatal ile üstüne delikler açın ve kenar kısmına çizgiler yapın. Üstüne bıçakla dilim işaretleri çiziniz.

45 dakika veya açık altın rengi olana kadar pişirin.