Shorba (Kuzu ve Fıstık Çorbası)
Maliyet $20, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $20
Shorba (Kuzu ve Fıstık Çorbası)
Maliyet $20, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Protein
- 1,36 kilo kuzu kemikleri (ya da yağsız sığır kaburgası)
Liquid
- 8 su bardağı su
Condiments & Spices
- 🧂 tuz
Vegetables
- 🧅 1,5 su bardağı soğan, iri doğranmış
- 🥕 0,23 kilo havuç, soyulmuş ve küp doğranmış
- 1 lahana, küçük dilimlere kesilmiş
- 3 su bardağı fasulye, uçları kırpılmış
- 🧄 3 diş sarımsak, ince doğranmış
Nut-based
- 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Fruits & Citrus
- 🍋 1 limon, sıvı halde (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
Grains
- pişmiş pirinç
ADIMLAR
Sabun ve suyla elleri yıka.
6 litrelik bir sos tenceresinde, kuzu kemiklerini 2 litre su ve 2 çay kaşığı tuzla bir saat boyunca hafif ateşte kaynat.
Soğan, havuç, lahana, fasulye ve sarımsağı ekle.
Sebzeler iyice pişene kadar bir saat boyunca kaynat.
Kuzu kemiklerini çıkar ve karışımı püre haline getir.
Limon suyu ile inceltildikten sonra 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekle.
Pişmiş pirinç ekleyebilirsin (isteğe bağlı).
Tatlı veya acı biber ekleyerek tadına göre ayarla.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
115
Kalori
- 5gProtein
- 17gKarbonhidratlar
- 5gYağlar
💡 İpuçları
Daha hafif bir çorba için kuzu kemikleri yerine yağsız sığır kaburgası kullanın.Artan tat ve besin için yerel çiftlik pazarından taze sebze kullanmayı düşünün.Benzersiz bir fındık tadı için fıstık ezmesini badem ezmesi ile değiştirebilirsiniz.Ekstra bir dokunuş için yanında gevrek ekmek servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.