Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Lasagna hamurlarını 4-5 parçaya bölüp kaynayan suya atın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika boyunca al dente olana kadar pişirin. Süzdürün ve kenara koyun.

Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük derin bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Ispanak ekleyip tamamen solana ve sıvısı buharlaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Alfredo sosunu ekleyip 1 dakika pişirin. Tavuk, 2/3 fincan mozzarella ve isteğe bağlı olarak fesleğen ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın ve pişmiş makarnayı ekleyin.

Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

Kalan zeytinyağını 18 x 13 inçlik kenarlı bir fırın tepsisine (yarım sheet pan) eşit şekilde serpiştirin. Lasagna karışımını tepsinin içine dökün ve kenarlara doğru düzgünce yayın. Üzerine ricotta peynirini rastgele yerleştirin ve geri kalan mozzarella ile parmesan peynirini serpiştirin.