env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kızarmış Sığır Bonfile Biftek

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sığır Eti

    • 4 adet (8 ons) sığır bonfile biftek

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı

  • Sebzeler

    • 🧄 2 diş sarımsak

  • Sıvılar

    • 1/2 su bardağı sığır et suyu

ADIMLAR

1

Biftekleri kağıt havlu ile kurulayın. Bol miktarda tuz ve karabiberle tatlandırın.

2

Tavada yüksek ateşte yağ ısıtın. Biftekleri sıcak tavaya koyun ve hemen ateşi orta-yüksek seviyeye düşürün. 4 dakika pişirin. Biftekleri çevirin, 1 yemek kaşığı tereyağı ve adaçayı sürgünlerini tavaya ekleyin ve ekstra 4 ila 6 dakika daha pişirin. Biftekleri tavadan çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.

3

Bu arada, tavada sos hazırlayın: tavayı ateşten alın. Sarımsağı kalan ısıda 1 ila 2 dakika hızlıca kavurun. Tavayı orta-düşük ısıya getirin ve sığır et suyunu ekleyin. Kaynatın ve 3 dakika indirgeyin.

4

Tavayı ateşten alın ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağını çırpın. Sosu bifteklerin üzerine servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

780

Kalori

  • 65g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 56g
    Yağlar

💡 İpuçları

Biftekleri kızartmadan önce tavayı çok sıcak olduğundan emin olun, böylece iyi bir kabuk oluşur.Biftekleri piştirdikten sonra dinlendirmelerine izin verin, böylece sulu kalırlar.Sos için yüksek kaliteli sığır et suyu kullanın, bu da lezzeti artırır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.