
Deniz Ürünleri Paellası
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $20
Deniz Ürünleri Paellası
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 1/2 bardak chorizo
- 🍅 2 büyük domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak beyaz şarap
- 1 tutam safran
- 1 yemek kaşığı dumanlı paprika
- 🍚 1 1/2 bardak pirinç (kısa taneli veya paella pirinci)
- 3 1/2 bardak tavuk suyu
- 🦐 1 pound dev karides
- 🦪 1 pound midye
- 1 pound istiridye
ADIMLAR
Orta büyüklükte bir paella tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını, soğanı, biberi, chorizo ve kurutulmuş acıyı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Bir kutu rende kullanarak domatesleri doğrudan tavaya rendeleyin. Sıvı yarıya inene kadar karıştırın ve pişirin.
Ateşi düşük seviyeye düşürün ve domates salçası, beyaz şarap, sarımsak, safran ve dumanlı paprikayı ekleyin. Karışım tamamen karışana kadar pişirin.
Pirinç ve tavuk suyunu ekleyin. Tamamen karışana kadar karıştırın. 15 dakika boyunca düşük ateşte karıştırmadan kaynatın. Ara sıra kontrol ederek hiçbir şeyin yapışmadığından emin olun.
Üzerine karides, midye ve istiridyeleri ekleyin. Tavayı bir kapak veya folyo ile kapatın ve 5 dakika daha düşük ateşte pişirin.
Ocağı kapatın ve paellayı 5 dakika dinlendirin. Kapağı kaldırın ve servis öncesi çatal yardımıyla paellayı havalandırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
665
Kalori
- 65gProtein
- 36gKarbonhidratlar
- 25gYağlar
💡 İpuçları
Daha iyi tat ve tekstür için taze deniz ürünleri kullanın.Daha kabuklu bir alt tabaka için, paella kaynarken karıştırmaktan kaçının.Safra, orijinal lezzet için çok önemli—onu atlamayın!
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.