1/4 kafa lahanayı ince dilimler halinde doğrayın.

3-4 sosisi ısırmalık parçalara kesin.

1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı mirin karıştırarak sos hazırlayın.

3 yumurtayı bir kapta düzgün bir şekilde çırpın.

1 sap yeşil soğanı doğrayıp yumurtalara ekleyin.

Yumurta karışımına bir tutam karabiber serpin.

Orta ateşte tavada yeterli zeytinyağı ısıtın ve lahanayı şeffaf olana kadar kavurun.

Sosu lahanaya ekleyip iyice karıştırarak kavurun.

Çırpılmış yumurta karışımını lahananın üzerine dökün ve düşük ateşte katılaşana kadar pişirin.