Sarma (Dolmalık Lahana)
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Sarma (Dolmalık Lahana)
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Sebzeler
- 🥬 1 büyük kara lahana başı, 3 gün dondurulmuş, ardından buzdolabında bir gece boyunca çözülmüş
- 1 pound turşu lahana
Et
- 🥩 1 pound yağsız öğütülmüş sığır eti
- 🐖 ½ pound öğütülmüş domuz eti
- ½ pound öğütülmüş jambon
Tahıllar
- 🍚 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç
Baharatlar
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
Çeşitli
- 🧅 1 soğan, ince doğranmış
- 🥚 1 yumurta
- 🍅 1 su bardağı domates suyu
- 💧 1 su bardağı su veya gerekli kadarını örtecek miktarda
ADIMLAR
Lahananın yapraklarını çıkarın.
Bir kapta sığır eti, domuz eti, jambon, pişmemiş pirinç, soğan, yumurta, tuz, biber ve sarımsak tozunu iyice karışana kadar karıştırın. Her seferinde 1/2 su bardağı karışım kullanarak karışımı oval şekilli toplar haline getirin. Her topu bir lahana yaprağı ile sarın.
Büyük bir tencerenin dibine turşu lahanayı yayın. Üzerine lahana rulosunu, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde katlayın. Domates suyunu ruloların üzerine dökün, ardından yeterli miktarda su ekleyerek kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 3 saat pişirin, gerektiğinde daha fazla su ekleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
315
Kalori
- 32gProtein
- 12gKarbonhidratlar
- 15gYağlar
💡 İpuçları
Önceden lahanayı dondurmak, yaprakları daha nazik hale getirir ve çalışmasını kolaylaştırır.Ekstra lezzet için ekşi krema ile servis edin.Bu yemek iyi donar, bu da onu mükemmel bir öğün hazırlığı yapar.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.