Bir sebze soyacağı ile 1 adet ruby greyfurtun kabuklarını beyaz kısımları almaktan kaçınarak soyun. Greyfurt kabuğu ve şekeri bir kavanozda karıştırın. Kapağı kapalı olarak 24 saat soğutucuda bekletin.

Greyfurttan sıvıyı sıkın ve 1/2 su bardağı suyu ölçün. Kavanozdaki şeker karışımının üzerine 1/2 su bardağı greyfurt suyu, taze limon suyu ve suyu dökün. Kosher tuzu ekleyin. Şekeri eritmek için karışımı karıştırın veya çalkalayın. Kabuğu süzün; 1 saat soğutucuda bekletin ya da 3 gün boyunca kapalı şekilde saklayın.

Tuzlu greyfurt şurubunu, greyfurt suyunu ve limon suyunu bir punch kabında karıştırın. Servis etmeye hazır olana kadar soğutun; servis ederken citrus buz halkası ile birlikte soda ekleyin, isteğe bağlı.