env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mantarlı Salisbury Biftek

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 450 gram yağsız öğütülmüş sığır eti

  • Kuru Malzemeler

    • 1/3 su bardağı kuru ekmek kırıntısı

  • Sebzeler

    • 🧅 1/4 su bardağı doğranmış soğan
    • 🧅 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
    • 🍄 1 su bardağı dilimlenmiş mantar

  • Süt Ürünleri/Protein

    • 🥚 1 yumurta, çırpılmış

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı çekilmiş siyah biber

  • Sıvılar

    • 2 su bardağı sığır et suyu
    • 💧 3 yemek kaşığı su

  • Kalınlaştırıcılar

    • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

ADIMLAR

1

Büyük bir kapta öğütülmüş sığır eti, ekmek kırıntıları, doğranmış soğan, yumurta, tuz ve siyah biberi eşit şekilde karıştırın. Et karışımını kalınlığı yaklaşık 3/4 inç olan 4 köfteye şekillendirin.

2

Köfteleri orta ateşte büyük bir tavada her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, yaklaşık 10 dakika.

3

Sığır et suyu, dilimlenmiş soğan ve mantarları ekleyin; kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve köfteler merkezde pembe kalmayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika daha. Köfteleri bir tabağa alın ve sıcak tutun.

4

Soğan karışımını kaynatın. Mısır nişastası ve suyu küçük bir kapta karıştırın; soğan karışımına ekleyip karıştırın. Soğanlı sos koyulaşıncaya kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Üzerine dökerek servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

323

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için, et karışımına bir çay kaşığı Worcester sosu ekleyin.Mantarınız yoksa, sos düz bir soğanlı sos olarak da harika tadacaktır.Mükemmel bir rahatlık yemeği için püre veya pilav üzerine servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.