Sos için, maple şurubu, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, hardal, haşhaş tohumu ve tuzu sıkıca kapaklı bir kavanoza ekleyin. Kavanozu kapatın ve içeriği karıştırmak için şiddetle çalkalayın.

Bir kasede ıspanak, tavuk, çilek, ceviz ve feta peynirini karıştırın. Salata üzerine 2 yemek kaşığı sos dökün; karıştırarak birleştirin.

Tortillaları esnek hale gelene kadar mikrodalga da 10 ila 20 saniye ısıtın.

Tortillaları temiz bir yüzeye yerleştirin ve her bir tortillanın ortasına eşit miktarda tavuk salatası yerleştirin.

Tortillaların yanlarını içe doğru katlayın, sıkıca dolgunun üzerine sarın ve rulo haline getirin. İsteğe bağlı olarak ruloları çapraz şekilde ortadan kesin.