env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kızarmış Domuz Ayağı

Maliyet $25, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Baharat

    • 2 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı
    • 🧄 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
    • 🧅 1 yemek kaşığı soğan tozu
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz

  • Et

    • 1 (5 pound) derili domuz ayağı

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan
    • 🧄 6 diş sarımsak, ikiye bölünmüş

ADIMLAR

1

Fırını 430 derece Fahrenhayt (220 derece Celsius) sıcaklığında ön ısıtın.

2

Küçük bir kasede zeytinyağını, adaçayı, sarımsak tozunu, soğan tozunu ve tuzu karıştırın.

3

Domuz ayağını durulayıp kağıt havlu ile kurulayın. Baharatlı zeytinyağını domuz ayağının üzerine iyice sürün.

4

Soğanı dilimleyin ve katmanlarını halkalar halinde ayırın. Soğan halkalarını ve sarımsak yarımlarını bir kızartma tenceresinin altına yerleştirin. Domuzu soğan ve sarımsağın üzerine koyun.

5

Ön ısıtılmış fırında 40 dakika kızartın. Fırın sıcaklığını 355 derece Fahrenhayt (180 derece Celsius) azaltın ve merkeze takılmış bir anlık okuma termometre en az 145 derece Fahrenhayt (63 derece Celsius) gösterene kadar yaklaşık 1 saat 20 dakika daha kızartmaya devam edin.

6

Domuz etini 5 dakika dinlendirin, ardından servis için dilimleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

367

Kalori

  • 59g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha çıtırlı deri için kızartmadan önce domuz etinde küçük yüzey kesikleri yapın.Domuz etinin düzgün piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın ve fazla pişirmeyi önlemek için kontrol edin.Piştikten sonra domuz etini dinlendirmek, suların yeniden dağılmasını sağlar ve daha nemli bir sonuç elde edilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.