Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Bütün domatesleri, sarımsağı, tavuk suyunu, zeytinyağını, balsamik sirkeyi, pul biberi, tuzu ve karabiberi büyük bir cam fırın kabında karıştırın; kaplayın.

Domatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 45 dakika düzenli olarak karıştırarak fırının ortasında kızartın.

Fırından çıkarın ve fesleğen, maydanoz ve kekiği karıştırın.

Domatesler yaklaşık 35 dakika kızardığında, hafif tuzlu büyük bir tencerede su kaynatın.

Linguiniyi haşlanmış kabuklu olana kadar kaynayan suda pişirin, 5 ila 7 dakika. Süzün ve tencereye geri döndürün.

Kavrulmuş domatesleri ve otları linguine ile birlikte orta düşük ateşte 2 dakika pişirin.

Ricotta peynirini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.