env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kızartılmış ve Hazır Sebze Sosu

Maliyet $10, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 3 su bardağı karnabahar sürgünü
    • 3 su bardağı brokoli sürgünü
    • 🧅 1 su bardağı iri doğranmış soğan
    • 🧄 4 diş sarımsak
    • 4 su bardağı sıkı dolu taze ıspanak

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 3 yemek kaşığı tuzlu tereyağı

  • Kuru Malzemeler

    • 3 yemek kaşığı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı Kosher tuzu
    • ½ çay kaşığı çekilmiş karabiber
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Et Su

    • 3 su bardağı sebze suyu

ADIMLAR

1

Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Sığ bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

2

Karnabahar, brokoli, soğan ve sarımsağı tepsinin üzerine yerleştirin. Yağ döküp karıştırın.

3

Sebzeler yumuşayıp hafifçe kahverengileşene kadar 25 dakika fırında pişirin.

4

Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin. Un ekleyip 1 dakika pişirin.

5

Et suyu, kızarmış sebzeler, tuz, biber ve kekiği ekleyin. Kaynamaya gelene kadar sürekli karıştırın.

6

Ateşi kısın ve 10 dakika kaynatın, son 4 dakikada ıspanağı ekleyip solmasını sağlayın.

7

Hafifçe soğumaya bırakın ve blenderda veya el blenderıyla püre haline getirin. Sıcak servis yapın veya 3 gün boyunca buzdolabında saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

88

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 9g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu sosu önceden hazırlayın ve hafta içinde zamandan tasarruf etmek için buzdolabında saklayın.Sosu iyi karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için.Daha zengin bir tat için daha kaliteli sebze suyu kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.