Kekikli Kuzu Budu
Maliyet $30, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $30
Kekikli Kuzu Budu
Maliyet $30, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $30
MALZEMELER
Marinat
- 🍯 ¼ bardak bal
- 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
- 🌿 2 yemek kaşığı taze kekik
- 2 yemek kaşığı hazır Dijon tarzı hardal
- 🍋 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 🧂 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Kuzu
- 5 kilogram bütün kuzu budu
- 🧂 1 çay kaşığı iri taneli deniz tuzu
ADIMLAR
Bir küçük kapta bal, sarımsak, kekik, hardal, limon kabuğu ve biberi karıştırın.
Kuzuyu düz bir tabağa yerleştirin; karışımı kuzunun üzerine sürün. Plastikle örtüp buzdolabında 8 saat boyunca veya gece boyunca marinasyona bırakın.
Fırını 450 derece F (230 derece C) sıcaklığında ön ısıtın.
Kuzuyu kızartma tepsisi üzerindeki ızgaraya aktarın ve tadınıza göre tuzlayın.
Ön ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından ısıyı 400 derece F (200 derece C) ye düşürüp orta pişmiş için 55 ila 60 dakika daha kızartın.
Anında okuma termometresini merkeze batırın, en az 120 derece F (50 derece C) okumalıdır. Kuzuyu kesmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
553
Kalori
- 41gProtein
- 8gKarbonhidratlar
- 39gYağlar
💡 İpuçları
En iyi sonuç için kuzuyu buzdolabında gece boyunca marinasyona bırakın.Kuzuyu kesmeden önce en az 10 dakika dinlendirin ki suları çekilsin.Bu yemeği dengelemek için yanında kızartılmış sebzeler veya taze salata servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.