env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kuşkonmalı ve Bizon Jambonlu Risotto

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🌱 450 gram kuşkonmaz, uçları kırpılmış
    • 🧅 1 su bardağı doğranmış soğan
  • Yağ ve Baharat

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 ¼ çay kaşığı karabiber
  • Süt Ürünleri

    • 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 🧀 ½ su bardağı yeni parmesan peyniri rendesi
  • Tahıllar

    • 🍚 1 ⅓ su bardağı pişmemiş Arborio veya uzun taneli pirinç
  • Protein

    • 225 gram bizon jambon
  • Et Suyu

    • 🍗 4 su bardağı tavuk suyu

ADIMLAR

1

Fırını 400°F'ye (200°C) ısıtın. Kırpılmış kuşkonmazları tek bir kat halinde bir fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağı ile yağlayın. 8 dakika veya gevrek olana kadar pişirin. Biraz soğuyun ve küçük parçalara kesin. Kenara koyun.

2

Tereyağını orta ateşte büyük bir sos tenceresinde eritin. Soğanları tereyağında 4 ila 5 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırın.

3

Tavuk suyunu ve karabiberi dikkatlice karıştırın. Kaynatın, ateşi kısın ve 20 dakika boyunca kapağı açık bırakmadan kaynatın.

4

Bu arada, bizon jambonunu orta ateşte iki parti halinde 5 ila 6 dakika her bir partiyi ara sıra çevirerek kızartın veya gevrek olana kadar pişirin. Fazla yağı süzün, biraz soğuyun ve küçük parçalara kesin.

5

Sos tenceresini ısıdan alın. Pişmiş kuşkonmazı karıştırın ve 5 dakika kapalı olarak bekletin. Servis etmeden önce bizon jambonu parçalarını ve parmesan peynirini karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

237

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için kuşkonmazı kızartmak yerine ızgarada da yapabilirsiniz.Pirincin kremamsı dokusunu korumak için fazla pişirmeyin.Bizon jambonunu atlayarak bu tarifi vegetarian yapmak için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.Daha zengin bir tat için hazır parmesan peyniri yerine yeni rendelenmiş parmesan peyniri kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.