env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kırmızı Patates ve Lahana (Colcannon)

Maliyet $8, kaydet $4

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 11 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥔 3 1/2 su bardağı kırmızı patates (yaklaşık 1 pound)
    • 🧅 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
    • 6 su bardağı yeşil lahana, ince dilimlenmiş

  • Süt Ürünleri ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı margarin
    • 🥛 1 su bardağı %1'lik süt
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı karabiber

ADIMLAR

1

Sabun ve suyla elleri yıka.

2

Patatesleri yıkayın, kabuğunu soydurmaya gerek yok. Çeyrek dilimlere kesin. Kaynar suda veya buharda yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 15 ila 20 dakika.

3

Patatesler pişerken, orta yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağı veya margarini eritin. Soğan ekleyip şeffaf olana kadar, yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin.

4

Lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak lahanalar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin, yaklaşık 4 ila 6 dakika.

5

Ateşi düşük seviyeye düşürün. Sütü, tuzu ve biberi ekleyin. Kapağını kapatıp lahana yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 6 ila 8 dakika.

6

Patatesleri süzün. Lahanalı karışımı patateslere ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar bir patates ezici veya büyük bir çatalla ezin. Sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

48

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 1g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sarı veya beyaz gibi herhangi bir çok amaçlı patates kullanabilirsiniz. Russet patatesleri de iyidir ancak tercih ederseniz pürüzlü kabuğunu soyabilirsiniz.Ekstra tat için üzerine kişniş deneyin.Daha zengin bir tat için margarin yerine tereyağı kullanmayı düşünün.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.