env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kırmızı Et Kızartması

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2,25 kilogram dana kuyruk ya da kürek eti
    • 🥔 6 büyük patates, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
    • 🧅 1 büyük soğan, dilimlenmiş
    • 🥕 6 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş

  • Sıvı Malzemeler

    • 💧 2 su bardağı su
    • 🍅 2 su bardağı ketçap

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı çili tozu
    • 🧂 1 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz

  • Sos Kalınlaştırıcısı

    • 2 yemek kaşığı un
    • 💧 ¼ su bardağı su

ADIMLAR

1

Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın.

2

Kürek eti bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine 2 su bardağı su, ketçap, çili tozu, şeker ve tuzu ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

3

Patatesleri, soğanı ve havuçları et ve sıvı ile aynı fırın kabına yerleştirin. Sebzeler yumuşayıp etin iç sıcaklığı en az 63 dereceye (145 F) ulaşana kadar yaklaşık 1 saat daha pişmeye devam edin.

4

Et ve sebzeleri kaptan alın ve kalan sıvıyı bir kaseye süzün. Ayrı bir kapta un ve suyu karıştırın. Kalan et suyunun içine karıştırarak sos yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

651

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 63g
    Karbonhidratlar
  • 29g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha zengin bir tat için, kürek etini fırın kabına koymadan önce her iki tarafını da kızartabilirsiniz.Daha az tatlı ve daha lezzetli bir alternatif için ketçap yerine domates salçası kullanabilirsiniz.Bu tarifi glutensiz yapmak için, normal unu mısır nişastası ile değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.