env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gerçek Teksas Çili

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 1,35 kilogram kemiksiz sığır kürek rosto - 2,5 cm'lik küplere kesilmiş

  • Yağ

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Baharatlar & Lezzetler

    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 3 yemek kaşığı kırmızıbiber tozu
    • 2 çay kaşığı kimyon
    • 1 yemek kaşığı kuru kekik
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı siyah karabiber

  • Bağlayıcılar & Kalınlaştırıcılar

    • 3 yemek kaşığı un

  • Sıvılar

    • 2 adet (400 gram) sığır et suyu, bölünmüş olarak

ADIMLAR

1

Büyük bir tavada orta yüksek ateşte yağı ısıtın. Et küplerini yağda 2 dakika kızartın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve sarımsağı ekleyin.

2

Küçük bir kapta kırmızı biber tozunu, kimyonu ve unu karıştırın. Eti eşit şekilde kaplayana kadar üzerine serpiştirin. Kekiği ezin ve etin üzerine serpiştirin, ardından 1,5 kutu et suyunu ekleyin.

3

Tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve ardından ateşi düşük seviyeye düşürerek yaklaşık 90 dakika boyunca kısmen kapağı kapalı olarak pişirin.

4

Kalan et suyunu ekleyin ve et parçalanmaya başlayana kadar 30 dakika daha kaynatın. Soğutun, üzerini örtün ve buzdolabında bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

489

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 37g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu çili ertesi gün, lezzetler tam olarak birleşince daha da güzel bir tadı olur.Kırmızı biber tozu ve kimyon miktarını değiştirerek baharat düzeyini kişiselleştirebilirsiniz.Pinto fasulyesi, yoğurt ve limon suyu gibi isteğe bağlı yan ürünlerle servis edebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.