Gerçek N'awlins Muffuletta

Name: Gerçek N'awlins Muffuletta
Total time: 480 min
Yield: 8 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 1 su bardağı pimento dolgulu yeşil zeytin, ezilmiş; ½ su bardağı drenajlı kalamata zeytini, ezilmiş; ½ su bardağı pepperoncini, drenajlı; 🥦 ¼ su bardağı kabaca doğranmış turşu karnabahar çiçeği; 🧅 ¼ su bardağı marineli kokteyl soğanı; 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış; 2 yemek kaşığı drenajlı kapari; 1 yemek kaşığı doğranmış kereviz; 🥕 1 yemek kaşığı doğranmış havuç; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı kuru fesleğen; ¾ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber; ½ çay kaşığı kereviz tohumu; ½ su bardağı zeytinyağı; ¼ su bardağı kanola yağı; ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi; 🍞 2 (450 gram) somun İtalyan ekmeği; 225 gram ince dilimlenmiş Genoa salamı; 225 gram ince dilimlenmiş pişmiş jambon; 225 gram dilimlenmiş mortadella; 225 gram dilimlenmiş mozzarella peyniri; 225 gram dilimlenmiş provolone peyniri

Paylaş

Maliyet $30, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

480 Min
8 Porsiyon Sayısı
$30

Gerçek N'awlins Muffuletta

Paylaş

Maliyet $30, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

480 Min
8 Porsiyon Sayısı
$30

MALZEMELER

Zeytin Salatası
- 1 su bardağı pimento dolgulu yeşil zeytin, ezilmiş
- ½ su bardağı drenajlı kalamata zeytini, ezilmiş
- ½ su bardağı pepperoncini, drenajlı
- 🥦 ¼ su bardağı kabaca doğranmış turşu karnabahar çiçeği
- 🧅 ¼ su bardağı marineli kokteyl soğanı
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı drenajlı kapari
- 1 yemek kaşığı doğranmış kereviz
- 🥕 1 yemek kaşığı doğranmış havuç
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- ¾ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı kereviz tohumu
- ½ su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı kanola yağı
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
Ekmek ve Doldurma
- 🍞 2 (450 gram) somun İtalyan ekmeği
- 225 gram ince dilimlenmiş Genoa salamı
- 225 gram ince dilimlenmiş pişmiş jambon
- 225 gram dilimlenmiş mortadella
- 225 gram dilimlenmiş mozzarella peyniri
- 225 gram dilimlenmiş provolone peyniri

ADIMLAR

Yeşil zeytinleri, Kalamata zeytinlerini, pepperoncinileri, karnabaharı, kokteyl soğanlarını, sarımsağı, kaparileri, kerevizi ve havucu kabaca doğrayın.

Orta boy bir kapta doğranmış malzemeleri, kekik, fesleğen, karabiber ve kereviz tohumlarıyla birleştirin. Zeytinyağı, kanola yağını ve sirkeyi karıştırın.

Karışımı cam bir kavanoza veya reaktif olmayan bir kaba aktarın. Kapatın ve tatların birleşmesi için en az 8 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Somunları yatay olarak ikiye kesin ve fazla ekmeği çıkararak doldurma için yer açın.

Her bir ekmek yarısına eşit miktarda zeytin salatası ve yağ yayın.

Salam, jambon, mortadella, mozzarella ve provolone'u alt ekmek yarısına katlayın.

Üst kısımları geri koyarak sandviçleri kapatın ve her somunu dörde bölün.

Hemen servis edin veya tatların gelişmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

987

Kalori

41g
Protein
63g
Karbonhidratlar
63g
Yağlar

💡 İpuçları

En iyi lezzet için her zaman taze, kaliteli malzemeler kullanın, özellikle ekmek ve zeytinyağı.Zeytin salatasının daha uzun süre marinasyon yapmasını beklemek tatları derinleştirecektir.İtalyan ekmeği bulamazsanız başka bir kabuklu yuvarlak ekmek ile değiştirin, örneğin ekşi mayalı ekmek.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.