Fasulyeleri 24 saat boyunca bekletin. Süzdürün ve fasulyelerin filizleri yaklaşık 1/2 inç uzunluğa gelene kadar 2 ila 3 gün bekleyin. Fasulyeleri günde bir veya iki kez yıkayın.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Isıdan alın ve 1 dakika bekleyin. Filizlenen fasulyeleri sıcak suda 1 dakika bekletin. Süzün. (Lezzeti artırmak için önemlidir.)

Filizlenmiş fasulyeleri büyük bir gıda işlemcinin kabına koyun. Tahini, deniz tuzu, limon suyu ve sarımsağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işleme tabi tutun, gerekirse su ekleyin. 3 ila 5 dakika karıştırın. Suyu emmesi için 5 dakika daha bekleyin. Tatlılığı ayarlayın, gerekirse su ekleyin ve istenilen kıvam elde edilene kadar tekrar işleme tabi tutun.