Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin.

Orta boy bir kasede tereyağını ve beyaz şekeri kremsi olana kadar çırpın. 1/2 çay kaşığı badem özütü ekleyin. Un ilave edin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın.

Hamurdan 1 ½ inçlik toplar oluşturun ve yağlanmamış bisküvi tepsilerine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin. Başparmağınızı kullanarak her topun ortasına bastırarak bir çukur açın, ardından reçel ile doldurun.

Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 14 ila 18 dakika boyunca toplu olarak pişirin. Bisküvilerin birkaç dakika kadar soğumasına izin verin.

Orta boy bir kasede pudra şekeri, süt ve kalan 3/4 çay kaşığı badem özütünü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ilık bisküvilere hafifçe süzün.