Fırını 400°F (200°C)’ye ısıtın. Bir adet 8 inçlik kare pişirme kabının üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını fırçalayın.

Hamuru hazırlamak için: Büyük bir kasede un, beyaz şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Üç yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağını un karışımına katın, tereyağı mercimek boyutuna gelene kadar çalışın.

Sütü un-tereyağı karışımına dökün ve yumuşak bir hamur oluşana kadar lastik spatula ile karıştırın.

Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye çıkarın. 10 inçlik bir kareye açın. Yüzeyin üzerine kalan 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını fırçalayın.

Doldurmayı hazırlamak için: Beyaz şekeri, kahverengi şekeri ve tarçını karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığıyı hazırlanmış kaba serpin ve kalan karışımı hamurun üzerine yayın.

Hamuru bir log şeklinde sarın ve 9 ruloya kesin (1 inç genişliğinde). Ruloları kesim yüzleri yukarı bakacak şekilde pişirme kabına yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika pişirin, şişkinleşip hafif altın rengi olana kadar.

Kremayı hazırlamak için: Pudra şekeri, krema peyniri, tereyağını ve vanilya özütünü pürüzsüz olana kadar çırpın.