Balkabağı Brulee
Maliyet $18, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $18
Balkabağı Brulee
Maliyet $18, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $18
MALZEMELER
Krema Tabanı
- 🥛 4 su bardağı ağır krema
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
Yumurta Karışımı
- 🥚 16 yumurta sarısı
- ¼ su bardağı esmer şeker
- ¾ su bardağı beyaz şeker
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı toz zencefil
- ⅛ çay kaşığı toz kakule
- 🎃 1 su bardağı konserve kabak püresi
Üst Dekor
- ¼ su bardağı beyaz şeker
ADIMLAR
Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığa getirin.
Kremayı ve vanilyayı orta ateşte büyük, kalın tabanlı bir sos tenceresinde ısıtın; kaynamaya getirin.
Bir kasede yumurta sarılarını, esmer şekeri, beyaz şekeri, tarçını, tuzu, zencefili, kakuleyi ve kabak püresini çırpın.
Krema karışımından 1 su bardağını yavaşça yumurta karışımına dökün, sürekli karıştırarak devam edin. Ardından tüm yumurta karışımını sos tenceresine dökün; 1 dakika boyunca hızlıca çırpın.
Karışımı ramekinlere dökün. Ramekinleri bir fırın tepsisi üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin; 4 ila 6 saat buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce her bir creme brulee'nin üzerine 1 çay kaşığı şeker serpin. Şekeri karamel hale getirmek için mutfak alevini veya fırınınızın grill kısmını kullanın. Grillde 2 ila 3 dakika sürebilir.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
436
Kalori
- 6gProtein
- 26gKarbonhidratlar
- 35gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra şen bir görünüm için, creme brulee'yi küçük oyulmuş balkabağı içinde servis etmeyi düşünün.En iyi tat için yüksek kaliteli konserve balkabağı püresi kullanın.Düzgün pişme sağlamak için tüm ramekinler aynı boyutta olmalıdır.Mutfak aleviniz yoksa, şekerinizi karamelize etmek için grill harika bir alternatiftir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.