Mikser kasenizde ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Çırpalım ve yaklaşık 5 dakika köpürmesini bekleyin.

Un ve tuzu maya karışımına ekleyin ve düşük hızda 20 saniye karıştırın. Orta hızda 5 dakika yoğurun, hamur pürüzsüz olana kadar.

Hamuru yağlanmış bir kaseye alın, üzerini örtün ve iki katına çıkana kadar bekletin (25-30 dakika).

Fırını 425°F (230°C)’ye ön ısıtın. Bir pizza tepsisine pişirme spreyi uygulayın ve hamuru 15 inç çapında, belirgin bir kabuk kenarı oluşturacak şekilde şekillendirin.

Yemek sodasını sıcak su ile karıştırıp kabuk üzerine fırça ile sürün. Kabuğu 8 dakika pişirin.

Sütü kızdırarak ve işlenmiş peyniri düşük ateşte eriterek peynir sosunu yapın. Tereyağını, soğan tozunu, paprikayı, sarımsak tozunu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Parça pişmiş kabuk üzerine peynir sosunu yayın. Mozzarella peyniri ve isteğe bağlı salam dilimleriyle süsleyin.

Kabuk üzerine eritilmiş tereyağı fırçalayın, tatlıcı tuzu serpin ve eriyip kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.