Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve tuzlu su ile kaplayın; kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Patatesleri süzüp soğutun, ardından kabuklarını soyup doğrayın. Bir kaseye alın, üzerini örtün ve 8 saat boyunca ya da gece boyunca buzdolabında bekletin.

Patatesler pişerken, yumurtaları bir sos tenceresine koyun ve su ile kaplayın. Kaynatın, ardından ısıyı kapatıp yumurtaları sıcak suda 15 dakika bekletin. Yumurtaları sıcak sudan çıkarın ve soğuk akan su altında soğutun. Kabuklarını soyup doğrayın. Bir kaseye alın, üzerini örtün ve patateslerle aynı zamanda 8 saat boyunca ya da gece boyunca buzdolabında bekletin.