env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Patates, Por ve Ispanaklı Çorba

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 2 büyük por, ince dilimlenmiş (sadece beyaz ve açık yeşil kısımlar)
    • 🥔 1 pound sarı patates, ısırmalık küpler halinde kesilmiş
    • 4 fincan gevşek sıkıştırılmış taze ıspanak, doğranmış
    • 2 adet lahana yaprağı

  • Et

    • 10 ons jambon, küçük parçalara kesilmiş

  • Mutfak gereçleri

    • 🧄 2 büyük diş sarımsak, dilimlenmiş
    • 1 (32 sıvı ounce) kap tavuk suyu
    • 1 (14.5 ounce) kutu tavuk suyu, veya damak tadınıza göre
    • ¾ fincan yarım-yarım, veya damak tadınıza göre
    • 🧂 tuz ve karabiber tatlısına göre

ADIMLAR

1

Porları tamamen kaplayacak şekilde bir kaseye su ile doldurun. Bekletmek için kenara alın.

2

Büyük bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Jambonu sıcak tencerede çıtırtılı olana kadar kızartın, 5 ila 7 dakika. Jambonu delikli bir kaşıkla süzdürülmüş kağıt havlularla kaplı bir tabağa alın. Tencereden yaklaşık 2 yemek kaşığı jambon yağı hariç hepsini alın.

3

Porları süzün ve kurulamak için sertçe sallayın. Kalan jambon yağında porch ve sarımsağı saydam olana kadar kızartın, 5 ila 7 dakika. Patatesleri porlar içine karıştırın; lahana yapraklarını ekleyin. Tavuk suyunu patateslerin üzerine dökün; kaynayıncaya kadar pişirin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin, 10 ila 15 dakika. Tuzu ve biberi ekleyerek tatlandırın.

4

Patateslerin, porch ve sarımsağın yaklaşık yarısını, üzerini örtecek kadar sıvı ile birlikte gıda işlemcisine alın; pürüzsüz olana kadar işlem yapın.

5

Püreyi, jambonu, ıspanağı ve yarım-yarımı tencereye tekrar karıştırın; çorbanın yeniden ısınana kadar ısıtmaya devam edin, 1 ila 2 dakika. İstenilen kıvama ulaşmak için kutudan çıkan tavuk suyu veya yarım-yarım ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

232

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sıcak servis yapın, yanına sıcak kabuklu ekmek ekleyerek daha rahatlatıcı bir dokunuş katın.Porların bekletilmesi, katmanları arasındaki toprak ve kumun temizlenmesine yardımcı olur.Daha kremamsı bir tekstür için daha fazla yarım-yarım ekleyin veya daha ince kıvam için tavuk suyunu ayarlayın.Artanlar buzdolabında 3 gün boyunca saklanabilir, ancak yeniden ısıtıldığında ıspanak hemen eklemeyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.