env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pork Kıyıf Köfte Sote

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 3 su bardağı küçük karnabahar sürgünü
    • 🥕 2 orta havuç, juliene doğranmış
    • 🌽 1 ½ su bardağı donmuş mısır, çözülmüş
    • ½ su bardağı donmuş bezelye, çözülmüş
  • Protein

    • 450 gram kemiksiz pork kıyıf köfte, stir-fry şeritlerine kesilmiş
  • Aromatikler ve Baharatlar

    • 2 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • ¾ çay kaşığı toz zencefil
    • ½ çay kaşığı kırmızı biber
  • Sos ve Tatlandırıcılar

    • 1 su bardağı su
    • ¼ su bardağı soya sosu
    • 4 çay kaşığı bal
    • 2 çay kaşığı tavuk bulyon granülleri
    • 2 yemek kaşığı soğuk su
    • 4 çay kaşığı mısır nişastası
  • Diğer Malzemeler

    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
    • 🥜 ¼ su bardağı tuzlu yer fıstığı
    • 🍚 3 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

ADIMLAR

1

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı yağ ısıtın. Karnabaharı ekleyin ve 2 ila 3 dakika kadar soteleyin. Havuçları ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Mısır ve bezelyeyi ekleyin, sebzeler yumuşak-kıvam olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Tüm sebzeleri bir kaseye alın ve sıcak tutun.

2

Kalan 1 yemek kaşığı yağı tavaya ekleyin. Domuz etini ekleyip 2 dakika soteleyin. Yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve kırmızı biber ekleyin, domuz eti pembe olmayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika kızartın. Tavadan alın ve sıcak tutun.

3

Tavada 1 su bardağı su, soya sosu, bal ve bulyon karıştırın. Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı soğuk su ve mısır nişastası karıştırın, tavanın içine yavaşça çırpın. Kaynatın ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

4

Sebzeleri ve domuz etini tekrar tavaya geri döndürün. Isınana kadar pişirin, ardından yer fıstığını ekleyin. Sıcak pişmiş pirinç üzerine servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

478

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 21g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hazır doğranmış sebzeler kullanarak hazırlık zamanından tasarruf edin.Daha baharatlı bir sote için, daha fazla kırmızı biber veya biraz sriracha sosu ekleyin.Bu tarif, soya sosu yerine tamari veya hindistan cevizi aminoasitleri kullanılarak gluten-free yapılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.