env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yoksul Adamın Yengeç Köftesi

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • ½ bardak doğranmış biber
    • 🧅 ½ bardak doğranmış soğan
    • ½ bardak küp doğranmış kereviz

  • Patatesler

    • 🥔 3 soğuk pişmiş patates

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 ½ bardak tereyağı
    • 🥛 ½ bardak süt
    • 🧀 ½ bardak rendelenmiş Cheddar peyniri

  • Deniz Ürünleri

    • 450 gram taklit yengeç eti, pul pul ve doğranmış

  • Baharatlar ve Otlar

    • ¼ bardak ince doğranmış taze dereotu
    • 🧂 Tuzdan bir tutam, tadına göre

  • Diğer

    • 🥚 2 yumurta, çırpılmış
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Patatesleri bir karıştırma kabında yarı yarıya bölüp ezin; kenara koyun. İsterseniz patates kabuklarını bırakabilirsiniz.

2

Orta-yüksek ateşte bir sos tavasında tereyağını eritin; biber, soğan ve kerevizi erimiş tereyağında yumuşamaya başlayana kadar pişirin ve karıştırın, 5 ila 7 dakika. Ocağı kapatın ve süte ekleyin; karışımı ezilmiş patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Karışımın tamamen soğumasını sağlayın.

3

Fırını 175 dereceye (350 F) ısıtın.

4

Yengeç eti, Cheddar peyniri ve dereotunu patates karışımına ekleyin; tuzu ilave edin. Hafifçe karıştırın. Çırpılmış yumurtaları karışıma dökün ve karıştırın. Karışımı 24 küçük köfte şekline getirin.

5

Büyük bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın; köfteleri tavada küçük gruplar halinde 3 ila 5 dakika boyunca her iki tarafı da tamamen kızarana ve gevrek olana kadar pişirin. Tümünün pişmesine kadar sıcak tutmak için fırındaki bir pişirme kabına aktarın. Sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

403

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

Soğuk patates kullanmak karışımı bağlamayı kolaylaştırır.Küçük köfteler oluşturarak iyice pişmesini sağlayın.Karışım şekillendirilmesi için çok ıslak geliyorsa ekmek kırıntısı veya un ekleyin.Ekstra lezzet için tartar sos veya limon dilimi ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.