env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pollo alla Cacciatore

Maliyet $20, kaydet $45

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 114 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 🧅 2 adet soğan, dilimlenmiş
    • 🍅 4 adet olgun domates, küp küp doğranmış
    • 1 demet taze fesleğen, doğranmış

  • Baharatlar

    • 2 çay kaşığı toz şeker
    • 🍋 1 adet limon, sıkılmış
    • 2 yemek kaşığı kapari
    • 🧂 Tuz ve karabiber, tatlısı göre

  • Tavuk

    • 🍗 1 adet (2 pound) bütün tavuk, parçalanmış

  • Patatesler

    • 🥔 5 adet patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış

  • Zeytinler

    • 12 adet yeşil zeytin, çekirdeksiz

  • Sıvılar / Yağlar

    • 💧 ½ su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • ¼ su bardağı extra virgin zeytinyağı, veya tadına göre

ADIMLAR

1

Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Zeytinleri ve kerevizi ekleyin; kereviz parlak yeşil renk alana kadar yaklaşık 30 saniye kaynatın. İyi süzün.

2

Orta ateşte bir sos tenceresinde soğanları, suyu ve şekeri karıştırın. Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak soğanlar yumuşayıp karamel renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

3

Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını her iki yanından yaklaşık 4 dakika kızarana kadar pişirin.

4

Tavuk parçalarını büyük bir sos tenceresine aktarın; zeytinleri, kerevizi, karamel soğanları, domatesleri, fesleğeni, limon suyunu, kapariyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar (yaklaşık 1 saat) orta ateşte pişirin.

5

Derin bir tavada 1/4 su bardağı zeytinyağını ısıtın. Patatesleri ekleyin; üzerleri çıtırdamasına kadar altın sarısı renginde pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Patatesleri, ocaktan almadan hemen önce sos tenceresine karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

342

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gerçekçi bir sonuç için terracotta bir tencere kullanın ve daha iyi ısı dağılımı sağlayın.Patatesleri çıtırlı dokusunu korumak için servis etmeden hemen önce ekleyin.Lezzetli sosu emmek için yanında çörek ekmek servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.