Bir çorba tenceresinde orta ateşte yağı ısıtın ve kielbasayı ekleyin. Yağın tadını artırmak için birkaç dakika karıştırarak pişirin. Soğanları, kerevizleri ve havuçları ekleyip, soğanlar şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.

Patatesleri çeyrekleyin ve 1/4 inç kalınlığında dilimleyin. Patateslerden yaklaşık 1/3'ünü soğuk suya koyun ve kullanana kadar buzdolabında saklayın. Kalan dilimlenmiş patatesleri sebzelerle karıştırın.

Et suyunu, suyu, tuzu, biberi, kırmızı pul biberi, turşuları, turşu suyunu ve doğranmış taze dilden yarısını ekleyin. Ocağı yüksek ısıya çıkarın ve çorbanın kaynamaya başlamasını bekleyin. Çorba sıcaklıkta yükselirken krema katıp karıştırın.

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 ila 45 dakika kaynatın. Patatesleri ezerek parçalayın.

Suyunu süzüp ayrılan dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve patatesler çok yumuşak olana kadar yaklaşık 40 ila 45 dakika daha kaynatın. Son 30 dakikada patates dilimlerini bozmamak için dikkatlice karıştırın.