env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lezzetli Lahana Dolma Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Protein

    • 🍖 450 gram kıyma

  • Sebzeler

    • 1,25 kilo yeşil lahana
    • 3/4 fincan doğranmış İtalyan maydanozu

  • Temel Gıdalar ve Baharatlar

    • 🧈 1/2 fincan tuzsuz tereyağı
    • 🧂 2 1/2 çay kaşığı kasher tuz
    • 1 çay kaşığı çekilmiş siyah biber
    • 1 tutam kırmızı pul biber

  • Sıvılar

    • 🍲 2 1/2 fincan sığır et suyu
    • 💧 1 1/2 fincan su

  • Karbonhidratlar

    • 🍚 1 fincan uzun dane beyaz pirinç

  • Domates Bazlı

    • 🍅 3 fincan ezilmiş veya püre domates

ADIMLAR

1

Orta-yüksek ateşte bir çorba tenceresinde tereyağını eritin. Soğan ve tuzu ekleyin; soğanlar yumuşayıp şeffaf olana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika soteleyin.

2

Kıymayı ekleyin; et parçalanana ve kahverengiye dönene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3

Sarımsak, siyah biber, kırmızı pul biber ve defne yaprağı ile çeşnilendirin; 1 dakika pişirin. Sığır et suyunu ekleyin, ateşi yükseltin ve kaynatın. Lahana ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 10 ila 15 dakika boyunca haşlayın.

4

Domatesleri ve suyu ekleyin; yaklaşık 10 ila 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

5

Pirinç ve yarım maydanozu karıştırın; pirinç yumuşayıp çorba koyulaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın. Gerekirse kalınlığı ayarlamak için ek et suyu veya su ekleyin.

6

Çorbanın tuzunu tatlarına göre ayarlayın, kalan maydanozla süsleyin ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

358

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze maydanoz kullanın.Kırmızı pul biber miktarını değiştirerek baharat seviyesini ayarlayın.Tam bir öğün için çorba ekmekle servis edin.Bu çorba dondurulduğunda iyi durumda kalır ve öğün hazırlığı için kullanılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.