Şeker ve sütü bir sos tavasında orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin, ara sıra karıştırın. Karışımı 3 dakika boyunca kaynatın, ardından ısıyı kapatın ve bir kaseye dökün. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, yaklaşık 30 dakika.

Antep fıstığı ezmesi, badem ekstresi, vanilya ekstresi ve yeşil gıda boyasını ekleyin. Birlikte çırpın, ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin.

Çok soğuk krema bir büyük karıştırma kabına dökün ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Antep fıstığı karışımının yarısını ekleyin ve kısa süre karıştırın. Kalan antep fıstığı karışımını ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.

Karışımı spatula ile donmuş bir kap içine aktarın. Üzerine fıstıkların ve çikolata parçacıklarının yarısını serpin ve hafifçe çatal ile eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. Kalan çikolata parçacıkları ve fıstıkları mümkün olduğunca eşit şekilde üstüne dağıtın.

Dondurmanın üzerine naylon streç film yerleştirin, kapak ile örtün ve tamamen donana kadar en az 4 saat ve tercihen gece boyunca dondurucuya kaldırın.