env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mükemmel Patates Salatası

Maliyet $12, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 3 pound büyük russet patates
    • 🧂 1/4 su bardağı kosher tuz
    • 💧 10 su bardağı soğuk su
    • 1/2 su bardağı ince doğranmış kereviz
    • 🧅 2 yemek kaşığı ince doğranmış tatlı soğan
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
    • 1 çay kaşığı doğranmış taze soğan takı
    • 1 tutam paprika takı

  • Yumurta ve Süt Ürünleri

    • 🥚 3 adet haşlanmış yumurta, kabukları soyulmuş ve parçalanmış
    • 1 1/4 su bardağı mayonez

  • Baharatlar

    • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 2 yemek kaşığı Dijon hardal
    • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz
    • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş siyah biber
    • Ağız tadına göre kırmızı pul biber

ADIMLAR

1

Tüm patatesleri bir tencerede 1/4 su bardağı kosher tuzla yerleştirin. Soğuk su ile kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar 40 dakika boyunca (boyutlarına bağlı olarak) pişirin. Pişmiş patatesleri bir tabağa aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

2

Patatesler tamamen soğuduktan sonra kabuğunu soyun. Patatesleri sosla karıştırırken daha küçük parçalara bölündüğü için ısıdan sonra biraz küçülecekleri için ısıya dayanıklı büyüklükte kesin. Patates parçalarını bir karıştırma kabına aktarın. Kereviz, soğanlar, maydanoz ve doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin. Malzemeleri karıştırın, daha büyük patates parçalarını ayırarak.

3

Mayonezi bir karıştırma kabına koyun. Elma sirkesini, hardalı, tuzu, siyah biberi ve kırmızı pul biberi ekleyin. İyice karışana kadar çırpın.

4

Mayonez karışımını patateslere dökün. İyice karışana kadar karıştırın. Örtün ve tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin, 2 ila 3 saat. Servis etmeden önce çeşni ve tekstür için tadına bakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

279

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Patateslerin sos hazırlama sırasında ezilmemesi için tamamen soğuduktan sonra soyulduğundan emin olun.Buzdolabında bekledikten sonra tatların birleşmesi için fazladan tuz veya mayonez ekleyin.Daha sağlıklı bir seçenek için mayonezin bir kısmını Yunan yoğurduyla değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.