Zeytinyağı ve sarımsağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak yumuşak olduğunda tavadan alın ve bir kenara koyun. Brokoli ve havucu tavaya koyun ve ısıtıldığında 2 dakika pişirin.

Bir tencerede sebze suyunu kaynatın. İçerisine penne makarnası ve ısıtılmış ezilmiş sarımsak dişi ekleyin. Makarna neredeyse al dente olana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsak dişini çıkarın ve atın.

Kısmen pişmiş makarnayı ve suyunu tavaya aktarın. Bezelyeleri karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika daha pişmeye devam edin ya da makarna al dente ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.