Büyük bir karıştırma kabında mayayı ılık suda çözün. Yoğurtlu süt, yumurta, 2 1/2 su bardağı un, margarin, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Düşük hızda 30 saniye karıştırıcı ile karıştırın, ardından orta hızda 2 dakika karıştırın. Kalan 3 su bardağı unu ekleyin. Unlu bir yüzeyde yaklaşık 5 dakika yoğurun. Örtün ve 30 dakika dinlendirin.

Hamuru ikiye bölün, her bir yarısını 12x7 inçlik dikdörtgen halinde açın. Her birini tereyağıyla yağlayın, şekeri ve tarçını serpin. Yuvarlayın, kenarları yapıştırın ve 12 dilim kesin.

İki 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını eritilmiş tereyağı, kahverengi şeker ve cevizle kaplayın. Her bir kalıba 12 dilim yerleştirin. İkiye katlanana kadar bekletin.

Fırını 375°F (190°C) ön ısıtın. 30 dakika pişirin.