Fıstık-Zencefil Çift Katlı Kurabiyeler

Name: Fıstık-Zencefil Çift Katlı Kurabiyeler
Total time: 20 min
Yield: 12 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 🧈 Oda sıcaklığında ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı; 🧂 ¼ su bardağı toz şeker; ¼ su bardağı sıkıştırılmış koyu esmer şeker; 🥜 ¼ su bardağı krema fıstık ezmesi; ¼ çay kaşığı kabartma tozu; ¼ çay kaşığı yemiş soda; ¼ çay kaşığı kosher tuz; 🥚 1 yumurta sarısı; ½ su bardağı tüm amaçlı un; 2 yemek kaşığı tüm amaçlı un; 🧂 1 su bardağı toz şeker; 🧈 Oda sıcaklığında ¾ su bardağı tuzsuz tereyağı; 1 yemek kaşığı toz zencefil; 1 çay kaşığı yemiş soda; ¾ çay kaşığı toz tarçın; ½ çay kaşığı toz kakule; ¼ çay kaşığı kosher tuz; 🥚 1 yumurta; ¼ su bardağı siyah şurup; 2 ½ su bardağı tüm amaçlı un; 2 yemek kaşığı doğranmış kristalize zencefil; ¼ su bardağı turbinado şekeri

Paylaş

Maliyet $8, kaydet $4

Kaynak: Recommended by CookGo

20 Min
12 Porsiyon Sayısı
$8

Fıstık-Zencefil Çift Katlı Kurabiyeler

Paylaş

Maliyet $8, kaydet $4

Kaynak: Recommended by CookGo

20 Min
12 Porsiyon Sayısı
$8

MALZEMELER

Fıstık Ezmesi Hamuru
- 🧈 Oda sıcaklığında ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
- 🧂 ¼ su bardağı toz şeker
- ¼ su bardağı sıkıştırılmış koyu esmer şeker
- 🥜 ¼ su bardağı krema fıstık ezmesi
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı yemiş soda
- ¼ çay kaşığı kosher tuz
- 🥚 1 yumurta sarısı
- ½ su bardağı tüm amaçlı un
- 2 yemek kaşığı tüm amaçlı un
Zencefil-Şurup Hamuru
- 🧂 1 su bardağı toz şeker
- 🧈 Oda sıcaklığında ¾ su bardağı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı yemiş soda
- ¾ çay kaşığı toz tarçın
- ½ çay kaşığı toz kakule
- ¼ çay kaşığı kosher tuz
- 🥚 1 yumurta
- ¼ su bardağı siyah şurup
- 2 ½ su bardağı tüm amaçlı un
- 2 yemek kaşığı doğranmış kristalize zencefil
- ¼ su bardağı turbinado şekeri

ADIMLAR

Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini silikon bir fırın matı veya yağlı kağıtla kaplayın.

Fıstık Ezmesi Hamuru Hazırlama: Tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri düzgün hale gelene kadar çırpın. Fıstık ezmesini, kabartma tozunu, yemiş sodasını ve tuzu karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin, ardından una ekleyerek hamuru oluşturun. Plastik filmle örtün.

Zencefil-Şurup Hamuru Hazırlama: Toz şekeri, tereyağını, toz zencefili, yemiş sodasını, tarçını, kakuleyi ve tuzu birlikte çırpın. Yumurtayı, şurubu ve unu harmanlayana kadar karıştırın. Kristalize zencefili katın.

Kurabiyeleri Şekillendirme: Zencefil-şurup hamurunu ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın, hafifçe bastırın ve su ile fırçalayın. Fıstık ezmesi hamurunu bilye büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın, bir çatal yardımıyla haç deseni oluşturmak için bastırın ve üstüne yerleştirin.

Kenarları altın sarısı olana kadar fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeleri 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgara üzerine aktarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

435

Kalori

6g
Protein
62g
Karbonhidratlar
19g
Yağlar

💡 İpuçları

Tereyağının oda sıcaklığında olması daha kolay çırpılmasını sağlar.Hamuru eşit şekilde bölümlendirmek için kurabiye kepçesi kullanın.Kurabiyeleri taze tutmak için havasız bir kapta saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.