Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığına getirin. 10 inçlik bir tüp kalıbını tereyağı ile yağlayın ve beyaz şekerle serpdirin.

Karıştırma kabında şeker ve tereyağını elektrikli mikser yardımıyla hafif ve kabarık olana kadar karıştırın; birer birer yumurtaları ekleyin ve her eklemeden sonra iyi bir şekilde çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.

2 ¾ su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye birlikte eleğe geçirin; yavaş yavaş bu karışımları tereyağı karışımına ekleyin.

Kalan 1/4 su bardağı unu küçük bir kaseye koyun. Şeftalileri ekleyip kaplayın ve sonra unlanmış şeftalileri hamura katın. Hamuru hazırlanan kalıba eşit şekilde yayın.