Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Karnabahar ve suyu ekleyin; kaynatın. Ateşi kısın ve kapak altında yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kapağı açın ve biraz soğumaya bırakın.

Bu arada, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı kaynayan suda, dişler için hafifçe dayanıklı olana kadar 7 ila 10 dakika pişirin, son 5 dakikada brokoli ve biberi ekleyin. Süzün, 1/2 su bardağı pişirme suyunu saklayın. Makarnayı tencereye geri alın ve kenara koyun.

Karnabahar-su karışımını food processor'e aktarın. Parmesan peyniri, su ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapatıp sos pürüzsüz olana kadar çalıştırın.