Tavayı orta-düşük ısıda ön ısıtın.

Rulonun kesilmiş kısımlarına balsamik sirke serpin. Mozzarella peynirinin bir dilimini, domates dilimlerini, fesleğen yapraklarını ve kalan dilim mozzarella peynirini üst üste dizerek ruloyu hazırlayın. Sandviçi kapatın ve dış kısmını zeytinyağıyla ovun.

Sandviçi ön ısıtılmış tavaya yerleştirin ve üzerine bastırmak için başka ağır bir tava koyun. Ekmek kızarana ve altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.