9x13 pişirme kabını yemek yağı spreyi ile yağlayın. Patates ezmesini hazırlanan pişirme kabına yayın.

Orta ateşte büyük bir tavada sucuğu pembeleşmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Soğan, sarımsak ve kekiği tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayıp sucuk artık pembe olmayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ispanak ekleyin; 1 dakika kadar çökene kadar pişirin.

Sebze ve sucuk karışımını patates üzerine yayın. Üzerine peyniri serpiştirin.

Bir kapta yumurta, süt, hardal, tuz ve karabiberi çırpın. Çorba üzerine yumurta karışımını dökün. Örtün ve 8 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Fırını 325 derece Fahrenhayt (165 derece Santigrat) dereceye ısıtın.

Çorabayı örtüsüz olarak, ön ısıtılmış fırında merkezine bıçak sokulduğunda temiz çıkana kadar 50 ila 60 dakika pişirin.