Bir kasede çilekler ve 1 su bardağı şeker karıştırın; kalan adımları tamamlarken beklemelerine izin verin, ara sıra karıştırarak suyunun oluşmasına yardımcı olun.

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa getirin. Bir 8 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın.

Bir kasede un, 2 yemek kaşığı şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; iki bıçak veya pasta blenderi ile kısaeningi katıyormuş gibi iri kırıntılar haline gelene kadar kesin. Kırıntı karışımına süte ekleyip hafifçe karıştırın; hazırlanan kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırılan bir diş teli temiz çıkana kadar pişirin, 15 ila 20 dakika; 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın, ardından shortcake çıkarın.