
Klasik Sığır Eti Güveç
Maliyet $15, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Klasik Sığır Eti Güveç
Maliyet $15, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Et
- 🥩 450 gram yağsız sığır eti, temizlenmiş ve 1 inç küp şeklinde kesilmiş
Kuru Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tüm amaçlı un
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
Sebzeler
- 🧅 2 soğan, ince doğranmış
- 🍄 2 su bardağı taze dilimlenmiş mantar
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 🥕 4 su bardağı dilimlenmiş havuç
- 🥔 2 adet russet patates, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
- 1 su bardağı doğranmış taze fasulye
- ¼ su bardağı doğranmış maydanoz
Sıvılar
- 🍅 2 çay kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sığır suyu
- 💧 1 yemek kaşığı soğuk su
Kalınlaştırıcılar
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
ADIMLAR
Sığır etini undan geçirin ve fazlalıkları silkeleyin. Büyük bir yapışmaz tencerede orta-yüksek ateşte yağı ısıtın, eti ekleyin ve yaklaşık 6 dakika kızartın. Etleri tencereden alın ve bir kenara koyun.
Soğanları ve mantarları tencereye ekleyin ve 6 dakika kızartın. Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika daha kızartın.
Tenceredeki herhangi bir yağı alın ve pişmiş eti tencereye geri koyun; domates salçasını ve et suyunu karıştırın. İçerikleri tamamen kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
Güveçin yüzeyinde biriken köpüğü alın ve havuçları, patatesleri ve fasulyeleri ekleyin. Kısmen kapatın ve 15 dakika pişirin.
Küçük bir karıştırma kabında mısır nişastası ve soğuk suyu karıştırın. Karışımları güveç içine karıştırın. Isıyı artırın ve 1 dakika açıkta kaynatın. Maydanoz serpin ve servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
329
Kalori
- 18gProtein
- 30gKarbonhidratlar
- 16gYağlar
💡 İpuçları
Sığır etinden fazla yağı keserek yağ oranını azaltın.En iyi tat ve dokunuş için taze sebzeler kullanın.Daha yoğun bir güveç için mısır nişastası ve su karışımını hafifçe ayarlayın.Bu yemek, gevrek ekmek veya buharda pişmiş pilav ile harika bir kombinasyon oluşturur.Artıkları hava almayan bir kapta saklayın ve hafifçe yeniden ısıtın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.