env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Okonomiyaki Tarzı Çıtır Pirinç

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Proteinler

    • 🥓 4 dilim kalın kesimli bacon

  • Tahıllar

    • 🍚 1 1/2 fincan hızlı pişen beyaz pirinç

  • Baharatlar ve Soslar

    • 🧂 1/2 çay kaşığı kosher tuz
    • 🍶 2 1/2 yemek kaşığı soya sosu
    • 🍅 1/4 fincan ketçap
    • 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
    • 🌰 1/2 çay kaşığı kavrulmuş susam tohumları

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 2 orta boy taze soğan
    • 4 fincan rendelenmiş yeşil lahana
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı çekilmiş taze zencefil

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı kanola yağı

  • Süt Ürünleri

    • 1/2 fincan Kewpie mayonez

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Fırını 400°F (200°C)’ye önceden ısıtın ve bacon’ı bir tavada gevrek olana kadar kızartın. Yağ damlacıklarını ayırın.

3

Pirinç, tuz ve su ile al dente olana kadar yaklaşık 4 dakika mikrodalga yapın.

4

Taze soğanın açık yeşil kısımlarını, lahanayı, sarımsağı ve zencebili bir tavada yumuşayana kadar kavurun.

5

Pirinç, pişmiş sebzeler, bacon, mayonez ve soya sosunu bir kasede karıştırın.

6

Bir tavada yağ ve bacon damlalarını ısıtın, pirinç karışımını ekleyin, düzleştirin ve buhar için delikler açın.

7

Kenarları kızarana kadar pirinci tavada pişirin, ardından fırında 30-35 dakika kadar çıtır olana kadar pişirin.

8

Okonomiyaki sosunu ketçap, Worcestershire sosu ve soya sosunu birbirine karıştırarak hazırlayın.

9

Pişmiş pirinç üzerine sosları gezdirin, taze soğan, bacon, susam tohumları ve isteğe bağlı aonori veya bonito pulcuklarıyla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

446

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 32g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için garnitür olarak aonori pulcukları veya bonito pulcukları eklemeyi düşünebilirsiniz.Eşit çıtır bir kabuk elde etmek için dökme demir tava kullanmayı unutmayın.Kewpie mayonezi bulunamazsa normal mayonezle değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.