env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Okinawa Tarzı Pad Thai

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sos

    • 🍶 ½ su bardağı şarap sirkesi
    • 🧂 ½ su bardağı beyaz şeker
    • ¼ su bardağı istiridye sosu
    • 2 yemek kaşığı tamarind hamuru

  • Erişteler

    • 🍜 1 (12 ons) paket kurutulmuş pirinç eriştesi
    • 💧 gerektiği kadar soğuk su

  • Kızartma Temeli

    • ½ su bardağı yer fıstığı yağı
    • 🥚 4 yumurta
    • 🧄 1 ½ çay kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🍗 12 ons tavuk göğsü, 1/2 inçlik şeritlere kesilmiş

  • Baharatlar

    • 🧂 1 ½ yemek kaşığı beyaz şeker
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • 🥜 1 ½ su bardağı kavrulmuş, tuzlu yerfıstığı
    • 1 ½ çay kaşığı kurutulmuş toz Asya turpu
    • 1 çay kaşığı biberiye

  • Süsleme

    • 🌿 ½ su bardağı doğranmış taze soğan
    • 2 su bardağı taze fasulye filizleri
    • 🍋 1 limon, dilimlenmiş

ADIMLAR

1

Orta ateşte bir sos tenceresinde şarap sirkesini, şekeri, istiridye sosunu ve tamarind hamurunu karıştırın, şeker çözünene kadar pişirin. Isıdan alın ve kenara bırakın.

2

Pirinç eriştesini büyük bir kapta su ile örtecek şekilde soğuk su dökün. Yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar bekleyin. Süzün.

3

Bir wok veya büyük tavada yerfıstığı yağını orta ateşte ısıtın. Yumurtaları ve sarımsağı sıcak yağda yumuşak olana kadar pişirin ve karıştırın.

4

Tavuk ve erişteleri yumurta karışımına ekleyin ve tavuk pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

5

Sos karışımını, şekeri ve tuzu tavuk ve erişte karışımına dökün ve iyi karıştırın.

6

Yerfıstıklarını, turp tozunu ve biberiye tozunu erişte karışımına ekleyin. Yerfıstıkları hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Gerekiyorsa ek şeker veya biberiye ile tat ayarlayın.

7

Ocağı kapatın ve soğanları erişte karışımı ile karıştırın. Üzerine fasulye filizleri ekleyip servis öncesi limon dilimleri ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

597

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 62g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gerçekçi bir lezzet için taze tamarind hamuru kullanın.Daha baharatlı bir yemek tercih ediyorsanız, daha fazla biberiye tozu veya taze pul biber ekleyin.Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine tofu kullanın ve vegan bir istiridye sosu seçin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.